2 recettes - crème d'amande et crème frangipane
- Modèle de produit : Madame Lorrie - créations éducatives
- 2,50 €
Niveaux : Maternel, 1ère maternelle, 2ème maternelle, 3ème maternelle, Primaire, 1ère primaire
Matières : Français, Lecture, Mathématiques, Autres, Sciences, Autres
Aussi pour les parents!
Madame Lorrie - créations éducatives
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Belgique (Thonne-la-Long, Luxembourg)
Produits : 68
Bonjour,
je vous propose un lot de deux référentiels culinaires pour réaliser la garniture de vos galette des rois. Comme vous pouvez le voir, je propose des étalons non-conventionnels pour que les plus petits participent facilement. Les M3/GS peuvent même réaliser la recette en autonomie s'ils ont découvert la recette avant. J'ai aussi ajouté les affiches des recettes (pour le classeur ou pour votre séance culinaire selon que vous préféreriez ce format au format carnet).
Le lot contient :
- carnet de la recette de la crème d'amande;
- affiche de la recette de la crème d'amande (à suivre en collectif et pour le classeur des enfants);
- carnet de la recette de la crème de frangipane ;
- affiche de la recette de la crème de frangipane (à suivre en collectif et pour le classeur des enfants);
Vous pourrez préparer une crème d'amande ou une crème frangipane.
Quelle est la différence ? La crème frangipane, c'est de la crème d'amande dans laquelle on ajoute de la crème pâtissière. Ainsi, vous devrez apporter un bol de crème pâtissière pour que les élèves puissent préparer la crème frangipane.
Je ne réalise pas encore la crème pâtissière avec les enfants, je trouve cette préparation trop laborieuse l'ayant déjà ratée moi-même.
Les référentiels proposent uniquement la préparation des crèmes. Je réalise les montages des galettes avec les enfants, sans référentiel. Parfois, on regarde une vidéo Youtube de pâtisserie pour observer.
Elles sont très bonnes !
Mon fils ainé étant né un 6 janvier, cette préparation est toujours une joie pour moi !
Bon amusement avec vos élèves !
Nombre de pages (diapositives) : 21
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Recette - crème d'amande et crème frangipane - AFFICHES.pdf (3.79 Mo) Recette - référentiel culinaire - crème frangipane - Lasseront Lorrie .pdf (15.31 Mo) Recette - référentiel culinaire - ma crème d'amande - Lasseront Lorrie .pdf (12.95 Mo) 
