Utiliser l’économe ou épluche-légume en cuisine

[Version USAGE PRIVÉ]

Transformez l'épluchage en une compétence acquise et sécurisée grâce à l'expertise d'un Éducateur Technique Spécialisé.

L'utilisation de l'économe est une étape clé vers l'autonomie en cuisine. Pourtant, la coordination entre la main qui tient le légume et celle qui manie la lame peut être source de stress ou d'échecs. Cette fiche décompose le mouvement pour garantir un apprentissage serein et valorisant pour l'enfant en situation de handicap (IME, ULIS, ESAT, foyers).

Ce que contient ce téléchargement à destination des familles pour un apprentissage à domicile (4 documents en 1 PDF) :

1. Le Poster / Pas-à-Pas de l'Apprenant : Des consignes courtes appuyées par des illustrations adaptées.

2. Le Diplôme : Un support de valorisation pour célébrer la réussite et encourager la poursuite des efforts.

3. Le Cadre de l'Accompagnant (Le Coin des Parents) : Une fiche ressource technique incluant :

   • LE CADRE (L'esprit de l'activité)

   • LES COMPÉTENCES (Ce que mon enfant apprend)

   • MATÉRIEL ET PRÉPARATION (Pour favoriser l’apprentissage)

   • COMMENT SAVOIR S'IL RÉUSSIT ? (L'observation positive)

Les plus de cette ressource :

• Pédagogie inclusive : Contenu conçu en cohérence avec les règles du FALC (Facile à Lire et à Comprendre) pour une autonomie réelle et sans mise en échec, textes en Français Simplifié.
• Accessibilité visuelle : Mise en page épurée avec la police Luciole, idéale pour les troubles DYS, la déficience visuelle ou le handicap mental. Pictogrammes adapté au public en situation de handicap.
• Approche inclusive : Convient aux personnes non-lectrices ou ayant des troubles de la communication.
• Qualité : Haute résolution, optimisé pour l'impression et la plastification.

Public cible :

• Enseignants en ULIS, SEGPA, ASH.
• Éducateurs en IME, SESSAD, ESAT, Foyers.
• Parents d'enfants porteurs d'autisme (TSA), de trisomie ou de troubles cognitifs.

Les points forts de cette fiche :

• Développer la coordination bi-manuelle.

• Maîtriser un ustensile tranchant de manière sécurisée.

• Renforcer l'estime de soi par la réalisation d'une tâche utile.