Bien manger, bien vivre - Alimentation

Bien manger, bien vivre

Module clé en main sur l’alimentation, l’énergie et la concentration

Ce module pédagogique permet aux élèves de mieux comprendre comment l’alimentation influence leur énergie, leur concentration, leur humeur et leur bien-être. À travers des présentations visuelles, des activités réflexives et des projets concrets, les élèves développent une compréhension plus nuancée de leur relation avec la nourriture.

L’approche du module est volontairement sans jugement et non restrictive : il ne s’agit pas d’imposer un régime, mais plutôt d’aider les élèves à comprendre leur corps et à faire des choix alimentaires plus éclairés.

Contenu du module

Cette ressource complète comprend plusieurs documents prêts à utiliser en classe.

1. Présentations visuelles (diaporamas)

Le module inclut plusieurs présentations interactives qui permettent d’introduire les concepts de façon claire et accessible.

Les élèves explorent notamment :

• le lien entre alimentation, énergie et concentration

• la glycémie et les fluctuations d’énergie

• les pics de sucre et les crashs d’énergie

• les signaux du corps (faim, fatigue, soif)

• les types de faim (physique, émotionnelle, habitude)

Une seconde présentation aborde les groupes alimentaires et les bases de la nutrition :

• les 3 groupes du Guide alimentaire canadien

• la composition d’une assiette équilibrée

• les macronutriments : glucides, protéines et lipides

• le rôle des nutriments dans l’énergie et la concentration

• la notion de calories comme unité d’énergie

• comment lire une étiquette nutritionnelle et repérer le sucre caché.

Les élèves découvrent également des exemples de repas équilibrés et apprennent à combiner glucides et protéines pour stabiliser leur énergie.

2. Visionnement et analyse d’un documentaire

Le module inclut également un visionnement guidé du documentaire Netflix À l’écoute du ventre.

Un questionnaire d’écoute accompagne le visionnement afin d’amener les élèves à :

• réfléchir à leur relation avec la nourriture

• comprendre certains mécanismes biologiques liés à l’alimentation

• analyser des messages et mythes alimentaires

• développer leur esprit critique.

Cette activité favorise les échanges, les discussions et la réflexion personnelle.

3. Cahiers d’activités pour les élèves

Les cahiers d’activités permettent aux élèves d’intégrer la théorie par des exercices variés :

• exploration des groupes alimentaires

• classification d’aliments

• compréhension des nutriments

• analyse d’étiquettes nutritionnelles

• réflexion sur les collations soutenantes.

  Cahier élève_Module alimentatio…

4. Activité : Construire une journée alimentaire équilibrée

Dans cette activité, les élèves doivent planifier une journée complète comprenant :

• un déjeuner

• un dîner

• un souper

• deux collations

Ils doivent démontrer que leur journée :

• fournit une énergie stable

• évite les crashs d’énergie

• respecte les groupes alimentaires

• inclut glucides, protéines et lipides.

  Une journée alimentaire équilib…

5. Projet recette

Les élèves créent ensuite une recette simple et équilibrée.

Ils doivent :

• identifier les groupes alimentaires présents

• repérer les macronutriments

• expliquer comment leur recette soutient l’énergie

• analyser le risque de crash d’énergie.

Cette activité permet de faire un lien direct avec la vie quotidienne des élèves.

Objectifs pédagogiques

Ce module vise à aider les élèves à :

✔ comprendre le rôle de l’alimentation dans leur énergie et leur concentration
✔ reconnaître les signaux de leur corps
✔ comprendre les effets du sucre sur la glycémie
✔ apprendre à construire des repas et collations équilibrés
✔ développer une réflexion sur leurs habitudes alimentaires

Niveaux ciblés

• Primaire 6e année (groupe fort)
• Secondaire 1 à secondaire 5

Points forts

✔ matériel clé en main
✔ plusieurs présentations interactives
✔ intégration d’un documentaire actuel (Netflix)
✔ activités réflexives et concrètes
✔ approche nuancée et non culpabilisante

Idéal pour aborder l’alimentation avec les adolescents de façon scientifique, accessible et pertinente pour leur réalité quotidienne.