Le métier d'aide-boulanger
- Modèle de produit : Le matériel pédagogique de Milie
- 6,72 €
Numéro de produit : 105043
Niveaux : Secondaire, 1ère secondaire, 2ème secondaire, 3ème secondaire, 4ème secondaire, 5ème secondaire
Matières : Adaptation scolaire, Autres matières
Le matériel pédagogique de Milie
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- (1453 abonnés)
-
Canada (Quebec, Québec)
Produits : 526
Voici un dossier de 17 pages sur le métier d'aide boulanger. Ce dossier a été conçu pour les élèves suivant un parcours FPT /FMS.
C'est un dossier qui peut être utilisé dans plusieurs disciplines.
Voici les différentes notions développées :
- Les compétences
- Les tâches à travers une compréhension de lecture
- Définir les tâches avec nos mots
- Associer une compétence et une tâche
- Les ustensiles
- La santé et la sécurité en boulangerie
- Les factures à la caisse
- Les temps de cuisson
- Les situations
- Les qualités requises
- Les différents ingrédients et leurs utilités
- Les retombées
Type de ressource:
Activité générale
Nombre de pages (diapositives) : 17
Nombre de pages (diapositives) : 17
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