Le métier d'aide-boulanger

  • Modèle de produit : Le matériel pédagogique de Milie
  • 6,72 €
Numéro de produit :   105043

Niveaux :   Secondaire, 1ère secondaire, 2ème secondaire, 3ème secondaire, 4ème secondaire, 5ème secondaire
Matières :   Adaptation scolaire, Autres matières

Le matériel pédagogique de Milie

4.5 sur 5 (26 avis)

Voici un dossier de 17 pages sur le métier d'aide boulanger. Ce dossier a été conçu pour les élèves suivant un parcours FPT /FMS.

C'est un dossier qui peut être utilisé dans plusieurs disciplines. 

Voici les différentes notions développées : 

- Les compétences 

- Les tâches à travers une compréhension de lecture 

- Définir les tâches avec nos mots

- Associer une compétence et une tâche 

- Les ustensiles

- La santé et la sécurité en boulangerie 

- Les factures à la caisse

- Les temps de cuisson

- Les situations

- Les qualités requises

- Les différents ingrédients et leurs utilités

- Les retombées 

Type de ressource:   Activité générale

Nombre de pages (diapositives) :   17

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métier aide-boulanger.pdf   (679.46 Ko)

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