La salubrité alimentaire
Niveaux scolaires Formation continue
Matières : Adaptation scolaire, Autres matières
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Les labos de Sarah
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Canada (Saint-Pamphile, Québec)
Produits : 105
Voici un cahier qui résume tous les renseignements de base à connaître sur la salubrité alimentaire pour les élèves en FPT.
Mon cahier résume les 5M (Matière, Méthode, Main d'oeuvre, Matériel et Milieu) du gouvernement du Québec, en ajoutant des questions à répondre ou des images pour simplifier toute cette théorie.
À chacun des cinq chapitres, une activité de révision est proposée.
Une activité pratique sur le lavage des mains est aussi offerte.
J'ai inclus un jeu qui récapitule tous les concepts abordés comme exercice final.
Grâce à ce cahier, l’élève du cours Préparation au marché du travail va apprendre les bases de la salubrité alimentaire. Il sera mieux outillé afin de travailler dans un établissement de préparation alimentaire ou tout simplement à l’école en cuisinant avec ses enseignants.
Merci de votre intérêt !
Nombre de pages (diapositives) : 46
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La salubrité_alimentaire.pdf (1.65 Mo) 
